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熒光顯微鏡在食品領域內(nèi)的相關應用
來源:技術文章    更新時間:2021-02-24    瀏覽:1882次

食品一直是我國關注的民生問題之一,在食品標準中,除了對農(nóng)藥、獸藥、重金屬、生物毒素四大類有害污染物的嚴格檢測,對致病菌也同樣在2016年出臺了全新的食品檢測標準——《GB 4789.1‐2016 食品國家標準食品微生物學檢驗 總則》。

 

其中檢測要求包括有大腸菌群、沙門氏菌、志賀氏菌等等共二十余種致病菌。而這些菌類檢測往往需要利用多種方式共同確定。

 

熒光顯微鏡由于免疫熒光微菌落法的廣泛運用,得以被大力推行。

 

只要采用標記有特異性熒光抗體,在含有相應性抗原的免疫液體增菌液中粘連性分裂增殖,經(jīng)培養(yǎng)后,形成免疫熒光微菌落,在熒光顯微鏡下易被觀察到。

 

擁有較好的特異性前提,且具有良好的靈敏度,操作也簡便。由此可見,熒光顯微鏡逐漸成為食品領域內(nèi)*的試驗儀器。

 

明美熒光顯微鏡MF23在食品領域應用廣泛,采用無限遠平場消色差物鏡和大視野目鏡,可用雙目或三目觀察,搭配LED熒光激發(fā)裝置,實現(xiàn)明場和熒光顯微觀察,供臨床試驗室利用顯微放大原理觀察微小細胞、組織等樣本用。

 

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